Innovation & Investment

American Unagi brings eel farming back ‘home’

Sara Rademaker launched American Unagi to shift eel farming to American soil, where the eels are from. Why? Because of the novelty, and because she saw an opportunity to do things better. 

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RAS in the USA: Fad or future?
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RAS in the USA: Fad or future?

A rash of large-scale, land-based recirculating aquaculture systems (RAS) are planting their flags on U.S. soil, even though it will take several years and hundreds of millions of dollars of investment before they produce their first sellable fish. 

Cuando la Perca conoció a la Cerveza Inglesa Clara: Una historia de amor que no se va a derrochar
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Cuando la Perca conoció a la Cerveza Inglesa Clara: Una historia de amor que no se va a derrochar

Una empresa conjunta única está llevando un sistema acuícola terrestre de recirculación a una comunidad agrícola cerca del lago Erie. Es un programa de tratamiento de aguas residuales cuyo objetivo es proporcionar una fuente sostenible de alimentos para la comunidad local.