Health & Welfare
Los dos probióticos estudiados degradaron el amoníaco in vitro y en estanques. Un campo magnético mejoró la germinación y proliferación de esporas de Bacillus in vitro.
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El reemplazo del 10 por ciento de la harina de pescado con harina de proteína de arroz mejora significativamente la digestibilidad, la síntesis de proteínas, la capacidad antioxidante y la resistencia a enfermedades.
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Las fuentes dietéticas de fosfolípidos pueden mejorar la capacidad antioxidante de las hembras reproductoras de L. vannamei, aumentando la inmunidad contra las bacterias patógenas.
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Un equilibrio correcto de harina de pescado y metionina en la dieta tiene un efecto crítico en el crecimiento y la eficiencia económica del camarón blanco del Pacífico.
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El color del camarón es de vital importancia debido al impacto visual y la capacidad de obtener precios más altos. Para algunos, también es una señal de buena salud.
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La harina de larvas de mosca soldado negra tiene moléculas anti-inflamatorias que pueden aliviar la inflamación, pero la quercetina la supera en esta capacidad.
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El camarón cocido tiene una gran demanda, pero para los procesadores de camarón, contar con la tecnología adecuada para cocinar camarones es clave para mantenerse competitivos.
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Los ingredientes marinos suelen tener una huella ambiental más baja en comparación con los ingredientes terrestres, pero el estado de las poblaciones de peces debe considerarse por separado.
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Con la expansión de la acuacultura global, la industria está adoptando estrategias de mitigación de carbono para alimentos acuícolas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
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El potencial para expandir la producción de camarón es grande, pero los mercados deben ser capaces de absorberlo mientras se benefician de manera justa todos los componentes de la cadena de valor.
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La acuacultura basada en microalgas marinas tiene el potencial de proporcionar más del 100 por ciento de la demanda mundial de proteínas para 2050.
Health & Welfare
El Virus de la Necrosis Hipodérmica y Hematopoyética Infecciosa (IHHNV) está establecido en estanques camaroneros en Ecuador. Los protocolos actuales de PCR son insuficientes.
Health & Welfare
Ensayos en China revelan que el ácido tánico dietético puede ayudar al crecimiento de los camarones, la digestión, la inmunidad no específica, la resistencia al amoníaco y la salud intestinal.
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La ganancia de peso y el consumo de alimento del camarón blanco del Pacífico aumentaron con la inclusión dietética de ciertos atrayentes alimenticios y disminuyeron con otros.
Health & Welfare
De un estudio en Corea del Sur surgen estrategias prácticas para manejar la Vibriosis y el costoso AHPND en la acuacultura del camarón.
Intelligence
ORIVO, un servicio de pruebas y certificación basado en la ciencia para la industria global de alimentos y suplementos, tiene como objetivo cambiar la rastreabilidad de los productos del mar.