Fisheries

El cambio climático intensifica las desigualdades en la disponibilidad de nutrientes de los productos del mar

Los investigadores abogan por una gestión pesquera que tenga en cuenta la nutrición y el clima con políticas comerciales basadas en alimentos para evitar una disminución de los nutrientes de los productos del mar. 

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Expectativas y percepciones de los consumidores sobre la trucha arco iris de cultivo alimentada con dietas de harina de escarabajo amarillo
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Aquafeeds

Expectativas y percepciones de los consumidores sobre la trucha arco iris de cultivo alimentada con dietas de harina de escarabajo amarillo

Las proteínas alternativas como las harinas de insectos aún no están completamente aceptadas, por lo que este estudio buscó comprender las preferencias de los consumidores por un pez popular criado con alimentos a base de insectos. 

Efecto de la suplementación dietética con piperina sobre la producción y salud de postlarvas de camarón blanco del Pacífico
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Health & Welfare

Efecto de la suplementación dietética con piperina sobre la producción y salud de postlarvas de camarón blanco del Pacífico

La piperina en dosis de 0,1 a 0,4 por ciento puede ser un aditivo alimentario valioso para mejorar el crecimiento, la utilización del alimento, la inmunidad, la digestibilidad y la resistencia a las enfermedades de L. vannamei.