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Consideraciones para ingredientes alternativos en alimentos acuícolas

Una clave para expandir la acuacultura es encontrar fuentes alternativas de proteínas y aceites. La suplementación o sustitución de aceite de pescado en los alimentos acuícolas con fuentes alternativas de lípidos – semillas oleaginosas, microalgas, insectos y otros - parece posible si se pueden satisfacer los requisitos de ácidos grasos esenciales. 

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IFFO: Futuras contribuciones de los ingredientes marinos a los alimentos acuícolas
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IFFO: Futuras contribuciones de los ingredientes marinos a los alimentos acuícolas

La harina de pescado sigue siendo la fuente más nutritiva de proteínas para las dietas acuícolas, con una amplia gama de aminoácidos esenciales y una alta digestibilidad, mientras que el aceite de pescado sigue siendo la única fuente comercialmente disponible de omega-3s de cadena larga para las dietas acuícolas – ambos son la base de los alimentos acuícolas. 

El impacto del dióxido de carbono atmosférico y la alcalinidad en la acuacultura de agua dulce
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El impacto del dióxido de carbono atmosférico y la alcalinidad en la acuacultura de agua dulce

Los cambios en la concentración atmosférica de dióxido de carbono deberían tener poco efecto en el aumento de la concentración de alcalinidad en los sistemas acuícolas. El cambio climático es una preocupación mayor en la acuacultura de agua dulce que el aumento de la alcalinidad.