Intelligence
La producción mundial de peces cultivados ha aumentado de 19 millones de toneladas métricas (MTM) en 2004 a un nivel esperado de 44 MTM en 2017. Se espera que la producción del año próximo sea de 46 MTM.
Health & Welfare
La industria salmonera escocesa enfrenta críticas tras el lanzamiento de las estadísticas de piojos de mar y el reconocimiento de que hasta 10 millones de salmones – un cuarto de todas las poblaciones en cultivo – fueron desechadas el año pasado como resultado de enfermedades y parásitos.
Innovation & Investment
Una empresa conjunta única está llevando un sistema acuícola terrestre de recirculación a una comunidad agrícola cerca del lago Erie. Es un programa de tratamiento de aguas residuales cuyo objetivo es proporcionar una fuente sostenible de alimentos para la comunidad local.
Responsibility
Confusión puede resultar debido a las diferencias en las unidades (dimensiones) utilizadas para reportar las variables de calidad del agua, lo que puede conducir a evaluaciones defectuosas. El profesor Claude Boyd analiza cuestiones relacionadas con las unidades de medida para algunos valores comunes de la calidad del agua en la acuacultura.
Responsibility
El cultivar pepinos de mar – conocidos como babosas de mar en China – está cambiando la vida de las personas, dandole a los trabajadores rurales en Madagascar un camino potencial para salir de la pobreza.
Innovation & Investment
La empresa escocesa de biotecnología Fixed Phage quiere embotellar los poderes de los bacteriófagos para desplegar estas "bacterias asesinas" sobre algunas de las enfermedades acuícolas más destructivas del mundo.
Intelligence
La Incubadora de Alimentos Chobani está asesorando a siete compañías de alimentos que considera como disruptores del mercado. Uno de ellos, el fabricante de alimentos de mariscos congelados LoveTheWild ha optado decididamente por la acuacultura.
Responsibility
La certificación de grupo puede agilizar el proceso de auditoría, ahorrando tiempo y dinero a los productores mientras mejora las condiciones económicas para todos los participantes. También tiene el potencial de causar desavenencias entre los competidores.
Intelligence
La encuesta de producción de GOAL 2017 para la producción mundial de camarón cultivado mostró una recuperación menor para 2016, y se espera que la producción se fortalezca hasta 2019, cuando la producción cultivada global debería alcanzar 4.82 millones de toneladas métricas (MMT), a menos que haya problemas con las principales enfermedades de camarón.
Innovation & Investment
La gran oportunidad de la acuacultura, asumiendo la responsabilidad como fuente confiable y predecible de nutrición para una población mundial en crecimiento, se lograría mejor con una mayor sensación de confianza, según el orador principal, Pearse Lyons.
Aquafeeds
Una clave para expandir la acuacultura es encontrar fuentes alternativas de proteínas y aceites. La suplementación o sustitución de aceite de pescado en los alimentos acuícolas con fuentes alternativas de lípidos – semillas oleaginosas, microalgas, insectos y otros - parece posible si se pueden satisfacer los requisitos de ácidos grasos esenciales.
Responsibility
La conductividad eléctrica del agua se mide con frecuencia en los sistemas acuícolas y se toma como un indicador del grado de mineralización (concentración iónica total) del agua.
Innovation & Investment
Un proyecto para cultivar langostas en mar abierto está dando a los investigadores la esperanza de que la tecnología detrás de la mejora de las poblaciones podría avanzar y que la cría de langosta podría proporcionar nuevas perspectivas para la diversificación y el empleo.
Aquafeeds
Un estudio reciente en la Universidad Federal de Rio Grande, Brasil, mostró que es posible reducir la relación C:N en los cultivos de biofloc, para disminuir el volumen de agua utilizada y el total de sólidos suspendidos producidos, con el consiguiente ahorro.
Responsibility
La conductividad eléctrica del agua, comúnmente llamada conductancia específica o simplemente conductividad, es una propiedad importante del agua frecuentemente medida en los sistemas acuícolas, y proporciona una evaluación de la concentración total de iones disueltos en el agua.
Innovation & Investment
Una proliferación de ingredientes alternativos ha permitido a la acuacultura extender los recursos naturales de los que depende. AlgaPrime, con altos niveles de DHA, el ácido graso omega-3 de cadena larga, está siendo reconocido como una innovación que cambia el juego para los alimentos acuícolas.