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La harina de larvas de mosca soldado negra tiene moléculas anti-inflamatorias que pueden aliviar la inflamación, pero la quercetina la supera en esta capacidad.
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El camarón cocido tiene una gran demanda, pero para los procesadores de camarón, contar con la tecnología adecuada para cocinar camarones es clave para mantenerse competitivos.
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Los ingredientes marinos suelen tener una huella ambiental más baja en comparación con los ingredientes terrestres, pero el estado de las poblaciones de peces debe considerarse por separado.
Responsibility
Con la expansión de la acuacultura global, la industria está adoptando estrategias de mitigación de carbono para alimentos acuícolas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
Intelligence
El potencial para expandir la producción de camarón es grande, pero los mercados deben ser capaces de absorberlo mientras se benefician de manera justa todos los componentes de la cadena de valor.
Responsibility
La acuacultura basada en microalgas marinas tiene el potencial de proporcionar más del 100 por ciento de la demanda mundial de proteínas para 2050.
Health & Welfare
El Virus de la Necrosis Hipodérmica y Hematopoyética Infecciosa (IHHNV) está establecido en estanques camaroneros en Ecuador. Los protocolos actuales de PCR son insuficientes.
Health & Welfare
Ensayos en China revelan que el ácido tánico dietético puede ayudar al crecimiento de los camarones, la digestión, la inmunidad no específica, la resistencia al amoníaco y la salud intestinal.
Aquafeeds
La ganancia de peso y el consumo de alimento del camarón blanco del Pacífico aumentaron con la inclusión dietética de ciertos atrayentes alimenticios y disminuyeron con otros.
Health & Welfare
De un estudio en Corea del Sur surgen estrategias prácticas para manejar la Vibriosis y el costoso AHPND en la acuacultura del camarón.
Intelligence
ORIVO, un servicio de pruebas y certificación basado en la ciencia para la industria global de alimentos y suplementos, tiene como objetivo cambiar la rastreabilidad de los productos del mar.
Aquafeeds
La transición de los alimentos acuícolas de modelos lineales a circulares implica la valorización potencial de una amplia gama de recursos marinos.
Responsibility
Los incendios forestales son una amenaza creciente que podría afectar a la acuacultura debido al aumento del humo, el empeoramiento de la calidad del agua y las gotas de retardantes de fuego.
Health & Welfare
La adición de humato de sodio mejora el crecimiento, las enzimas digestivas y la actividad de las enzimas inmunitarias de L. vannamei al mejorar la comunidad microbiana del agua.
Aquafeeds
Un mayor uso de subproductos como alimentos acuícolas tiene un potencial considerable, especialmente combinado con otras medidas, en la transición a sistemas alimentarios circulares.
Health & Welfare
La demanda de oxígeno disuelto es alta en la acuacultura moderna e intensiva, por lo que la concentración de OD debe mantenerse continuamente mediante aireación mecánica.