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Líder en fermentación, la tecnología de bio-refinación es un "gran calce estratégico" para el fabricante de ingredientes de alimentos acuícolas con proteínas unicelulares que está en transición de los laboratorios de I + D a la producción comercial. 

Con sub-productos que representan entre el 25 y el 50 por ciento del peso de varias especies de peces, necesitamos observar cómo se usa todo el pescado: incluso las cabezas, las tripas y la piel. 

La acuacultura es la "proteína ganadora," según un nuevo informe de Rabobank que su autor, Gorjan Nikolik, dijo pretende atraer a los clientes de la agroindustria del banco a oportunidades en el negocio de la acuacultura. 

Para posicionar la acuacultura para el crecimiento futuro, necesita herramientas para evaluar un espectro creciente de ingredientes alternativos y dietas formuladas diseñadas para optimizar la salud y la producción eficiente de los peces. 

Aquanetix, lanzada por dos biólogos especializados en peces, usa tecnología en la nube para recolectar datos electrónicos, permitiéndole a los productores monitorear su infraestructura, minimizar las pérdidas de alimento y tomar decisiones operativas de negocio informadas en tiempo real sobre sus poblaciones. 

Un invernadero en Bélgica cree que su innovador producto de alimento de camarón, hecho de microalgas liofilizadas, contiene los nutrientes necesarios para la etapa de vida más vulnerable de los crustáceos: los primeros tres días de su vida. 

Una proliferación de ingredientes alternativos ha permitido a la acuacultura extender los recursos naturales de los que depende. AlgaPrime, con altos niveles de DHA, el ácido graso omega-3 de cadena larga, está siendo reconocido como una innovación que cambia el juego para los alimentos acuícolas. 

Los sistemas acuícolas deben ser operados con atención a la reducción de la carga de residuos ambientales, lo que requiere el uso de alimentos de alta calidad, la prevención de la sobre-alimentación y el mantenimiento de una buena calidad del agua. 

El pre-acondicionamiento es un paso importante en la fabricación de alimentos acuícolas, ya que aumenta el contenido de humedad y la temperatura de las partículas de harinas de ingrediente, lo cual es clave para alcanzar una alta hidro-estabilidad que es deseable en estos alimentos. 

Desarrollo de aceites nuevos podría disminuir los niveles de ácidos grasos que causan inflamación   Este año, se espera que 1 millón de acres de tierras de cultivo en los Estados Unidos se planten con un nuevo tipo de soya. Para 2023, la superficie total será de 18 millones de acres, de acuerdo con los