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Las formulaciones de alimentos afectan el sabor y la textura de los camarones

Las dietas sin pescado son adecuadas para la producción de camarón y pueden generar productos de alta calidad. Las preferencias de los consumidores por los atributos de sabor y textura de los camarones necesitan ser explorados. 

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Efecto de alimentaciones múltiples y una dieta baja en harina de pescado, suplementada con aminoácidos, en el camarón blanco del Pacífico
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Health & Welfare

Efecto de alimentaciones múltiples y una dieta baja en harina de pescado, suplementada con aminoácidos, en el camarón blanco del Pacífico

Este estudio evaluó el efecto de alimentar juveniles de L. vannamei varias veces al día versus dos y cuatro veces con una dieta baja en harina de pescado suplementada con aminoácidos cristalinos.