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Offshore aquaculture, a promising yet vexing venture

The challenges of farming fish in U.S. federal waters were the focus of a panel discussion at the SeaWeb Seafood Summit in Malta. Despite recent policy updates, U.S. aquaculture chiefs oversee an industry with high barriers for entry. 

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Tecnología, diligencia para asegurar cadenas de suministro de productos de mar libres de abusos
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Tecnología, diligencia para asegurar cadenas de suministro de productos de mar libres de abusos

Pero cuando la evidencia del trabajo forzoso y el abuso salió de las industrias de pesca y procesamiento de productos de mar de Tailandia, el asunto adquirió mayor urgencia y puso al descubierto el enorme desafío de crear garantías éticas para los productos alimenticios más complejos y altamente mercadeados del mundo.