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Las aplicaciones, beneficios y desafíos del uso de quitinasa en alimentos acuícolas
Esta revisión analiza cómo la quitinasa puede mejorar la digestibilidad del alimento, el control de enfermedades y la sostenibilidad en la acuacultura.
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Investigación propone la harina de larvas de mosca soldado negra como aditivo alimentario funcional, en lugar de como ingrediente principal en la dieta de los alimentos acuícolas
La harina de mosca soldado negra debería reconocerse como un aditivo alimentario funcional, que favorece la antioxidación, la inmunidad y la salud intestinal de los peces de cultivo.
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Fermentación de subproductos de pescado y cáscaras de cítricos para su uso en alimentos acuícolas
Los investigadores buscan transformar los subproductos en suplementos para alimentos acuícolas ricos en microorganismos saludables y con alto contenido de proteínas.
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Recursos marinos potenciales para satisfacer de manera sostenible las demandas de ingredientes para alimentos acuícolas
La transición de los alimentos acuícolas de modelos lineales a circulares implica la valorización potencial de una amplia gama de recursos marinos.
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Reciclaje de subproductos del sistema alimentario en alimentos para ganado y acuacultura
Un mayor uso de subproductos como alimentos acuícolas tiene un potencial considerable, especialmente combinado con otras medidas, en la transición a sistemas alimentarios circulares.
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Las empresas acuícolas y de alimentos acuícolas se embarcan en un viaje de reducción de carbono
La cadena de valor acuícola puede reducir significativamente las emisiones de carbono con innovaciones en los alimentos, el transporte y las operaciones.
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Empresa emergente de México ofrece una solución DIY de alimentos acuícolas reciclando aguas residuales
MicroTERRA es una prometedora empresa emergente desarrollando sistemas que utilizan microalgas para convertir aguas residuales de estanques de peces en proteínas para alimentos de peces.
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Empresa de Montana pone la cebada en el menú de ingredientes alternativos de alimentos
Los fabricantes de alimentos acuícolas de todo el mundo que buscan alternativas a la harina de pescado pronto podrán recurrir a un cultivo abundante y subutilizado: la cebada.
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Gente de moscas: Canadá abre la puerta a las compañías de alimentos a base de insectos
La película de ciencia ficción "The Fly" advirtió sobre la combinación de moscas y tecnología, pero los granjeros de moscas soldado negro de alta tecnología están aprovechando una oportunidad real en la acuacultura.
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Luz solar, agua de mar y viento: una receta simple para el ambicioso cultivador de algas Susewi
Utilizando la probada ingeniería de estanques a gran escala, Susewi pretende convertirse en el mayor productor mundial de biomasa de algas, con la mira puesta en los alimentos acuícolas.
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La visión de una trucha vegetariana se vuelve un poco más clara
La investigación de selección genética encuentra que las versiones vegetarianas de la trucha arcoíris se pueden criar con una dieta rentable y totalmente basada en plantas.
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Con los subproductos, obteniendo más de, y para, los peces
El uso de recortes y subproductos de pescado en la harina y el aceite de pescado es una victoria para la acuacultura. Pero los desafíos se ciernen, incluida la logística y la economía.
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Algas cultivadas en estanques: ¿Superhéroe viscoso para alimentos acuícolas?
Qualitas Health, que cultiva algas en estanques en Nuevo México y Texas para suplementos humanos, está ingresando al mercado de ingredientes de alimentos acuícolas alternativos.
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El ingrediente de proteína unicelular de alimentos acuícolas es el primero en obtener la designación GRAS
KnipBio, la empresa de biotecnología con sede en Massachusetts, es el primer fabricante de proteínas unicelulares que presta servicios a la industria de alimentos acuícolas en obtener la designación de Considerado como Seguro por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE.UU. (GRAS)
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Analizando la acuacultura a través de la Encuesta Global de Alimentos de Alltech
La octava Encuesta Global de Alimentos de Alltech, una recopilación de datos estimados de producción de alimentos para animales, reportó que los alimentos acuícolas crecieron a nivel mundial en un 4 por ciento.
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¿Lo creerías – un ingrediente de alimentos para peces que viene del bosque?
Arbiom espera aprovechar la ola de interés en nuevos ingredientes de alimentos y expandir la producción de una harina rica en nutrientes fabricada a partir de residuos de madera.