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Nuevos planteamientos podrían permitir que los alimentos acuícolas elaborados a partir de ingredientes locales reduzcan la dependencia de las importaciones de alimento y respalden la acuacultura.
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La harina de mosca soldado negra debería reconocerse como un aditivo alimentario funcional, que favorece la antioxidación, la inmunidad y la salud intestinal de los peces de cultivo.
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Esta revisión analiza cómo la quitinasa puede mejorar la digestibilidad del alimento, el control de enfermedades y la sostenibilidad en la acuacultura.
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Los investigadores buscan transformar los subproductos en suplementos para alimentos acuícolas ricos en microorganismos saludables y con alto contenido de proteínas.
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La transición de los alimentos acuícolas de modelos lineales a circulares implica la valorización potencial de una amplia gama de recursos marinos.
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Un mayor uso de subproductos como alimentos acuícolas tiene un potencial considerable, especialmente combinado con otras medidas, en la transición a sistemas alimentarios circulares.
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La cadena de valor acuícola puede reducir significativamente las emisiones de carbono con innovaciones en los alimentos, el transporte y las operaciones.
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MicroTERRA es una prometedora empresa emergente desarrollando sistemas que utilizan microalgas para convertir aguas residuales de estanques de peces en proteínas para alimentos de peces.
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Los fabricantes de alimentos acuícolas de todo el mundo que buscan alternativas a la harina de pescado pronto podrán recurrir a un cultivo abundante y subutilizado: la cebada.
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La película de ciencia ficción "The Fly" advirtió sobre la combinación de moscas y tecnología, pero los granjeros de moscas soldado negro de alta tecnología están aprovechando una oportunidad real en la acuacultura.
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Utilizando la probada ingeniería de estanques a gran escala, Susewi pretende convertirse en el mayor productor mundial de biomasa de algas, con la mira puesta en los alimentos acuícolas.
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La investigación de selección genética encuentra que las versiones vegetarianas de la trucha arcoíris se pueden criar con una dieta rentable y totalmente basada en plantas.
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El uso de recortes y subproductos de pescado en la harina y el aceite de pescado es una victoria para la acuacultura. Pero los desafíos se ciernen, incluida la logística y la economía.
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Qualitas Health, que cultiva algas en estanques en Nuevo México y Texas para suplementos humanos, está ingresando al mercado de ingredientes de alimentos acuícolas alternativos.
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KnipBio, la empresa de biotecnología con sede en Massachusetts, es el primer fabricante de proteínas unicelulares que presta servicios a la industria de alimentos acuícolas en obtener la designación de Considerado como Seguro por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE.UU. (GRAS)
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La octava Encuesta Global de Alimentos de Alltech, una recopilación de datos estimados de producción de alimentos para animales, reportó que los alimentos acuícolas crecieron a nivel mundial en un 4 por ciento.