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GOAL 2019: Revisión de la producción mundial de camarones

Nuestra encuesta de la producción mundial de camarones mostró signos de recuperación reciente, lo que resultó en una tasa compuesta anual de 2.2 por ciento para el período 2012 a 2017. 

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Revisión GOAL de Producción de Camarones en 2016
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Revisión GOAL de Producción de Camarones en 2016

La encuesta de producción GOAL 2016 para la industria mundial de camarón cultivado mostró una fuerte recuperación en 2014 (creció el 10 por ciento a 4,18 millones de toneladas métricas), seguido de un descenso de la producción en 2015 (5,4 por ciento) y con una recuperación que finalmente deberá ocurrir durante 2016 y 2018 a una tasa anual de crecimiento de aproximadamente el 3,9 por ciento. 

Global shrimp survey: GOAL 2016
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Global shrimp survey: GOAL 2016

The GOAL 2016 global shrimp production survey showed a strong rebound in 2014 (up 10 percent to 4.18 MMT), followed by a decline in 2015 (down 5.4 percent) and another recovery forecast for the next three years. Global production is expected to reach around 4.44 MMT in 2018, barring a new disease crisis. 

Encuesta: La inocuidad alimentaria convirtiéndose en principal prioridad de los consumidores chinos
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Encuesta: La inocuidad alimentaria convirtiéndose en principal prioridad de los consumidores chinos

En una encuesta realizada a más de 1.500 consumidores chinos, los autores estudiaron su comportamiento de compra de alimentos frescos y encontraron que la inocuidad de los alimentos es la máxima prioridad. Estos consumidores están dispuestos a pagar más por alimentos frescos e inocuos, y están prestando atención a los detalles.